lunes, 10 de noviembre de 2014

Cambio de vida! Tarta de frutillas sin azúcar ni grasa :) y DELICIOSA!

Bueno, desde hace un tiempo comencé a cambiar mi vida para siempre, comer más sano y reemplazar algunas cosas para poder seguir comiendo rico y sano.

Les dejo un regalito a petición de Maureen y Rodrigo, quienes me pidieron la receta por una foto que puse en Facebook, comenzaré a subir muchas más recetas sanas!

Lo que no muchos saben es que con esta receta gané un libro de la nutricionista topísima Carolina Wittwer! "Basta de rollos" porque la encontró sana y equilibrada! así que coman sin culpa, recuerden que son 8 porciones y que una porción tiene aprox. 175 calorías. 

Aquí va:

Ingredientes:

yema de huevo 1
polvos de hornear 1 cucharadita de té e
leche líquida descremada 2 tazas
maicena 2 cucharadas
Frutillas 400 g
aceite 100% de maravilla 3 cucharadas
sucralosa líquida 1 pizca
huevo entero 1 unidad
harina trigo 2 tazas
Brillo sin azucar (opcional) medio sobre (lo venden en el jumbo, vienen 3 sobres por 1.200)

Procedimiento:

Se mezcla la harina con el huevo, el aceite, el polvo de hornear y la sucralosa, se hace una masa (queda poco homogenea pero al hornear queda bien) si falta humedad agregar agua. Estirar en un molde para tartas y poner al horno durante 15 minutos. Reservar. En un bowl poner a macerar las frutillas en láminas con unas gotitas de endulzante a gusto. Luego, cuando esté lista la masa, reservar y en una olla, para la crema pastelera, poner 1 taza de leche descremada con endulzante y esencia de vainilla (opcional), aparte y en frío, mezclar la otra taza con las dos cucharadas de maicena y una yema de huevo. Cuando hierva la primera taza de leche, agregar la segunda con maicena y la yema y revolver hasta que espese. Cuando esté lista, poner la crema pastelera encima de la masa y después las frutillas. Finalmente poner el brillo viendo las instrucciones del envase. (Dice que pongas azúcar pero no le pongas, solo ponle agua).



Este es el brillo que usé para tartas de berries: