QUEQUE ARCOIRIS

Es fin de semana y quieres sorprender a tus amigos, familia/ pololo/polola??

Aquí te dejo una entretenida receta que me encanta, un queque arcoiris!. Por mucho tiempo busqué la receta a través de youtube, pero sólo encontraba a personas que compraban la mezcla de queque hecha (tipo tortalista) y le añadían colorantes, entonces dije... "Oye, si yo hago mi queque de siempre, separo en seis recipientes y le agrego colorantes, quedará como un queque arcoiris"? bueno, lo intenté y resultó! por lo que les traspaso mi receta a ustedes:

Ingredientes y materiales:

- Un pan de 125 g. de margarina o mantequilla
- 3 tazas de harina grandes (si no tienes tazas grandes, usa 3 tazas bien colmadas)
- 3 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1 yogur natural
- 3 cucharaditas de polvos de hornear
- escencia de vainilla o ralladura de limón o naranja.
- Agua
- Colorantes vegetales de alimentos azul, rojo y amarillo.
- seis recipientes del mismo porte, yo usé vasitos de cumpleaños, para separar la masa.
- Un molde de queque bonito, yo usé el de silicona con agujero al medio por que así se distribuye mejor el calor y queda más lindo.

Procedimiento:

Para que quede más esponjoso, batir los huevos con el azucar durante tres minutos, mientras, derretir por 15 segundos la margarina en el microondas. Luego de batir, agregar la margarina derretida a la mezcla y seguir batiendo por un minuto más. Luego agregar la escencia de vainilla (o ralladura), el yogur natural y los polvos de hornear. Cuando este todo mezclado agregar las tazas de harina de a poco. Si se vuelve muy dura, agregar un poco de agua, procurando que la masa no quede ni muy líquida ni muy dura.

Cuando todo este proceso haya terminado, en los seis recipientes que teniamos tratar de separar la masa en cantidades iguales (no tiene que ser tan exacto, pero que queden mas o menos parecidas las cantidades).

Y aquí, mientras precalientas el horno al máximo, nos vamos con la parte que mancha y entretenida! la mezcla de colores. Con los colores primarios debes formar (para poner en orden) en cada recipiente un color, recuerda ir poniendo de a poco, porque tiñen mucho!!

1.- Azul + rojo = Morado
2.- Azul
3.- Azul + amarillo = Verde
4.- Amarillo
5.- Amarillo + rojo = Naranjo
6.- Rojo.

luego en el molde enmantequillado y enharinado se pone en orden primero el morado, luego encima (sin temor a que se mezclen un poco) el azul, luego el verde, después el amarillo, después el naranjo y finalmente el rojo.

Luego se baja la temperatura del horno a 180°C - 200°C y se esperan 45 minutos o hasta que al enterrar un cuchillo este salga limpio

y queda más o menos así: